Timekaltim.com, Samarinda – Pecinta kuliner Jepang di Kota Samarinda kini memiliki pilihan baru untuk menikmati hidangan ramen. Menghadirkan konsep ramen Jepang autentik dengan harga yang tetap terjangkau bagi masyarakat, Haraku Ramen resmi membuka gerai pertamanya di Samarinda, Jumat (26/6/2026).
Kehadiran Haraku Ramen di Samarinda menjadi langkah ekspansi brand kuliner dari Ismaya Group untuk memperluas jangkauan hingga Pulau berjulukan Borneo ini. Sebelumnya, Haraku Ramen telah berkembang di sejumlah kota besar Indonesia dan kini memiliki 21 outlet yang tersebar di berbagai kota Indonesia
Brand Marketing Manager Haraku Ramen, I Dewa Gede Ari mengungkapkan, Kota Samarinda dipilih karena memiliki potensi pasar yang besar seiring perkembangan ekonomi dan gaya hidup masyarakat perkotaan di Kalimantan.
“Perkembangan kota-kota di Kalimantan sangat pesat. Kami melihat ini menjadi waktu yang tepat bagi Haraku Ramen hadir di Pulau Kalimantan, khususnya Samarinda,” ungkapnya.
Menurutnya, masyarakat Samarinda saat ini semakin terbuka terhadap berbagai pilihan kuliner baru, termasuk makanan khas Jepang yang terus berkembang di Indonesia.
“Melihat masyarakat Samarinda yang semakin suka mencoba pengalaman kuliner baru, kami yakin Haraku Ramen bisa diterima dengan baik,” katanya.
Dalam grand opening tersebut, Haraku Ramen memperkenalkan berbagai menu andalan dengan konsep Ramen Pilihan Generasi Perintis. Salah satu yang menjadi unggulan adalah Spicy Chicken Karaage Bara Ramen, ramen dengan cita rasa pedas berlapis mulai dari mie, kuah, hingga topping.
Selain menu pedas, tersedia juga pilihan kuah klasik seperti Classic Ramen, Tori Paitan Ramen, dan Miso Paitan Ramen.
Haraku Ramen menghadirkan kuah yang dibuat dari kaldu ayam asli yang dimasak hingga 8 jam untuk menghasilkan rasa gurih dan tekstur yang khas. Tak hanya itu, pilihan ukuran mie dan topping pun dihidangkan secara khas menggabungkan nikmatnya kaldu dalam satu mangkok.
“Yang kami kejar adalah pengalaman makan. Bukan hanya ramen, tapi bagaimana pelanggan mendapatkan rasa yang nikmat, harga yang nyaman, dan pengalaman yang menyenangkan,” jelas I Dewa.
Ia mengutarakan, konsep Haraku Ramen harus diwujudkan melalui tiga prinsip utama, yaitu nikmat di lidah, nikmat di kantong, dan nikmat di hati.
Untuk harga, Haraku Ramen menawarkan menu mulai dari kisaran Rp30 ribuan. Bahkan tersedia program ramen hemat dengan harga Rp25 ribu berupa satu ramen dan satu ocha yang berlaku setiap Senin hingga Jumat pukul 14.00–17.00.
Senior VP Operations Resto Concept Ismaya Group, May Wiji, menyampaikan bahwa Haraku Ramen ingin menjadi tempat makan yang bisa dinikmati berbagai kalangan, terutama generasi muda dan keluarga.
“Kami ingin menghadirkan ramen berkualitas dengan harga yang tetap bersahabat. Jadi masyarakat bisa menjadikan Haraku Ramen sebagai pilihan untuk menikmati waktu bersama keluarga maupun teman,” ujarnya.
Selain menghadirkan pengalaman kuliner, pembukaan outlet baru ini juga memberikan dampak ekonomi melalui penyerapan tenaga kerja lokal. Untuk gerai Samarinda, Haraku Ramen melibatkan pekerja dari masyarakat setempat.
Wakil Ketua III DPRD Kota Samarinda, Celni Pita Sari yang turut hadir, memberikan apresiasi atas hadirnya brand nasional tersebut di Kota Tepian. Menurutnya, bertambahnya pilihan kuliner modern menunjukkan perkembangan gaya hidup masyarakat Samarinda.
Dengan hadirnya Haraku Ramen di Samarinda, masyarakat kini tidak perlu jauh-jauh keluar daerah untuk menikmati sensasi ramen ala Jepang dengan konsep modern dan harga yang lebih mudah dijangkau.
“Sekarang masyarakat Samarinda, khususnya anak muda, memang banyak menghabiskan waktu untuk berkumpul, menikmati kuliner, dan mencari tempat baru. Kehadiran Haraku Ramen menjadi salah satu pilihan baru bagi masyarakat,” pungkasnya.(Wan)
